Arroz negro
| ภูมิภาค | แคว้นบาเลนเซีย, แคว้นกาตาลุญญา |
|---|---|
| ข้อมูลอื่น | ได้รับความนิยมในประเทศคิวบาและปวยร์โตรีโกด้วย |
| ส่วนผสมหลัก | ข้าวขาว, หมึกกระดองหรือหมึกกล้วย, น้ำหมึกจากหมึก, พริกคิวบา |
| รูปแบบอื่น | ฟิเดวาแนกรา (เส้นก๋วยเตี๋ยวเล็ก ๆ สั้น ๆ) |
| อุณหภูมิเสิร์ฟ | ร้อน |
| ชื่ออื่น | อาร์ร็อสแนกรา, อาร์โรซเนโกร |
| จาน | อาหารจานหลัก |
| แหล่งกำเนิด | สเปน |
